엄마가 만든 것 보다 맛있어! 맛보장 : 백종원 깍두기 담그기

요리에 관심 없는 나를 주방으로 이끌고 간 분이 바로 요리연구가 백종원입니다. 요리의 시도를 쉽고 편안하게 해주는 것 같습니다. 오늘은 그중에 김치 다음으로 가장 많은 분들이 사랑하고 계신 백종원의 깍두기 담그는 법입니다. 정말로 요리 1도 모르는 누구라도 따라만 하시면 맛있는 깍두기가 만들어지니 걱정 말고 따라오시면 됩니다. 무 고르는 방법 재료 구분 재료 용량 비고 주재료 무 3개 부재료 대파 1대 쪽파 한줌으로 대체 가능 무청 1단 열무나 갓으로 대체 가능 양념 굵은 고춧가루 1.5컵 고운 고춧가루 1.5컵 액젓 1/3컵 꽃소금 2숟가락 새우젓 3숟가락 간생강 1숟가락 설탕 1컵 간마늘 1컵 절일때 굵은소금 1/2컵 설탕 1/2컵 풀 밀가루 3숟가락 찹쌀풀이나 쌀풀을 해도 무방 물 2컵 다시마, 멸..
요리 2023. 11. 24. 14:54
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